Trahana; grob geschrotener Weizen mit Ziegenmilch.

Die Krumen sind getrocknet und lange haltbar. Das süsse Trahana nimmt man z.B. für eine Abwechslung zum Frühstück. Einen sehr großen Unterschied zum weissen Trahana gibt es jedoch geschmacklich nicht.

Zubereitung: Laut Packungsangabe nimmt man für 1 Anteil Trahana ca. 7-8 Teile Wasser. Am besten mit kaltem Wasser aufsetzen und unter ständigem Rühren erhitzen. Weiter rühren und kochen lassen. Nach ca. 20 Minuten 1 Tasse Milch zufügen und kurz mitkochen. Fertig. Zusätzlich wird empfohlen, als Topping geröstete Weissbrotstücke zu reichen.

Wir haben für Sie mit Trahana eine Tomaten-Basilikum-Suppe gekocht! Schauen Sie mal in unserer Kochecke nach.